Технолог молочного производства

Должностные обязанности:

• контроль соблюдения технологических процессов и обеспечение качества выпускаемой продукции;
• разработка и внедрение в производство новых молочных продуктов;
• разработка нормативно технической документации (разработка ТУ и ТИ);
• разработка рецептур на выпускаемую продукцию;
• нормирование потерь сырья и материалов;
• разработка и внедрение мероприятий по оптимизации технологических процессов, по снижению брака на производстве и выпуска некачественной продукции;
• ведение технологических журналов (прослеживаемость движения сырья, материалов, готовой продукции);
• участие в подготовке к аудитам от гос. органов и федеральных сетей.

Требования к специалисту:

• высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология);
• продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов;
• опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет;
• системное мышление, умение работать в условиях многозадачности;
• высокий уровень ответственности.

Что мы предлагаем:

• оформление по ТК РФ (ежегодный оплачиваемый отпуск и больничный лист);
• график 5/2, полный рабочий день;
• бонусы на продукты и услуги холдинга (отдых в загородном клубе в Весьегонске и в сноупарке Ордино, прачечную, мед. клинику, продукцию экобутиков);
• участие в насыщенной корпоративной жизни холдинга (профсоюз, корпоративные выезды, спортзал и прочее);
• профессиональный и карьерный рост.