Начальник сырного цеха/технолог

В нашу команду мы ищем НАСТОЯЩЕГО сырного мастера. Не просто технолога, а человека, который понимает молоко, чувствует закваски, управляет людьми и готов отвечать за вкус, качество и результат. Если вы любите сыр так же сильно, как мы — вам к нам!

Узнали себя?
Вы не боитесь встать к сыроварне в 6 утра, если того требует процесс.
Вы можете и технологическую карту написать, и бригаду научить.
Вы — тот человек, при котором сыр получается всегда, а не «как повезет».

Тогда не проходите мимо. Вы нам очень нужны!

ЧТО БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ:

• Обеспечивать выполнение плана производства — без авралов, но с уважением к вкусному результату.

• Контролировать соблюдение технологических инструкций и регламентов — чтобы каждый батончик сыра был идеальным.

• Поддерживать микробиологическую чистоту сырного цеха — стерильность здесь не просто слово, а основа вкуса.

• Работать по принципам ХАССП — без фанатизма, но с полным пониманием ответственности.

• Вести учет и списание сырья — честно, прозрачно и без «волшебных» потерь.

• Обучать персонал — делиться опытом и зажигать любовь к сырному делу.

• Уверенно работать в Excel и Word — отчетность должна быть понятной и аккуратной.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• График 5/2 с 8:30 до 17:00 — чтобы у вас была жизнь вне цеха.

• Релокационный пакет — для иногородних. Поможем с переездом, чтобы вы сразу приступили к любимому делу.

Контакты: Goncharovasm@afanasy.ru +79040024955 Софья